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François Simon, le critique invisible

Du panache dans le style et des avis bien tranchés. Depuis plus de trente ans, le critique François Simon, nazairien d’origine, chevauche le monde de la gastronomie en éclaireur de l’ombre. Il concocte des chroniques piquantes, bien utiles aux amateurs de bonnes tables. Petit portrait sur un coin de nappe.

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