Accueil » Articles » Gastronomie

Gastronomie

TRAOU MAD, 100 ans de bonnes choses

Traou Mad

La biscuiterie Traou Mad de Pont-Aven fête ses 100 ans. Un siècle de recette inchangée, dont la simplicité, l’ancrage local et l’authenticité lui assurent aujourd’hui un regain de succès.

Top cheffes

Au palmarès 2019 des étoiles Michelin, trois cheffes bretonnes se voient récompensées de leur travail : Virginie Giboire, au restaurant Racines à Rennes, Nolwenn Corre, qui a pris la suite familiale à l’Hostellerie de la pointe Saint-Mathieu à Plougonvelin, et Laëtitia Cosnier, avec son mari Stéphane, dans l’établissement carnacois Côté Cuisine. Un coup de jeune vivifiant dans le monde de la gastronomie régionale.

Écomiam Le supermarché qui montre tout !

Écomiam est une enseigne de supermarchés bretons lancés par Daniel Sauvaget, ne vendant que des produits surgelés 100% français. La vingtaine de magasins affiche sur l’étiquette de chaque article la somme qui revient à son producteur.