Cette année, ces “50 meilleurs chefs au monde” ont salué le travail du Breton Alain Passard, chef de L’Arpège, à Paris, et “sa cuisine légumière qui suit les saisons, à l’avant-garde d’un mouvement mondial”.
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Cette année, ces “50 meilleurs chefs au monde” ont salué le travail du Breton Alain Passard, chef de L’Arpège, à Paris, et “sa cuisine légumière qui suit les saisons, à l’avant-garde d’un mouvement mondial”.
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