Hénaff travaille actuellement avec les équipes Ducasse pour mettre en boîte des plats de fête qui seront dégustés par les astronautes dans les stations spatiales. Un travail mené en collaboration avec le Cnes (Centre national d’études spatiales). Le but : offrir à ces scientifiques confinés six mois dans des stations spatiales petites et peu confortables un peu de Bretagne et de plaisir gustatif qui les changera des produits lyophilisés américains ou russes.